GUIDE HACHETTE 2022

BABEL 2019 - 1 étoile

Commentaire du guide: Bien que construit pour durer, ce 2019 livre déjà une joli palette au nez, entre fruits mûrs et épices. L'opulence de l'attaque est vite cadrée par des tanins sérieux qui tiennent en respect le fruit et invitent à la patience. On sera récompensé. Un vin d'avenir.

BABEL 2018, Lauréat du concours TOP100/UK - Sud de France

Concours destiné au marché Britannique.

Dénomination : Babel

Couleur et type : rouge, tranquille

Millésime : 2016

Appréciation : 2 étoiles (**)

Commentaire du guide : On flirte avec le coup de cœur. Assemblage dominé par la syrah, la cuvée a enthousiasmé le jury. Le nez passe en revue le cassis frais, le Zan, la violette, l'encre et la fumée. Intense, la bouche y ajoute une texture veloutée, des tanins harmonieux et de longues saveurs qui ne cèdent en rien à la complexité perçue au nez. Une puissance contenue et beaucoup de classe dans cette cuvée au charme évident, qui ira loin dans le temps.

 

 

 

 

 

 

Voila de quoi bien préparer ces fêtes !

Revue Terre de Vins Nov/Dec. 2018 => une sélection des 240 meilleurs vins pour passer de bons moments.

Après Kokkinos l'an dernier, dégustation de Babel 2015 par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007.

Les dégustations de Mr Larsson sont réalisées à l'aveugle et dans des conditions environnementales (température, hygrométrie et silence) bien définies et stables.

Voici ses commentaires de dégustation:

 

'Couleur moyennement profonde avec une teinte pourpre. Nez épicé et étagé, violette, lavande, baies rouges et sombres avec épices de pain d'épice. Belle densité en bouche, fraîche et vibrante avec des notes de fruits fraîchement écrasés, floraux et épicés, des tanins jeunes mais mûrs, une longue persistance et une bonne buvabilitée'

 

 

"Medium deep colour with a purple hue. Spicy and layered nose, violet, lavender, red and dark berries with gingerbread spices. Nice density on the palate, fresh and vibrant with notes of freshly crushed fruit, floral and spicy, young but ripe tannin, long persistency and good drinkability."

 

 

 

 

 

Guide Hachette 2018,  1 étoile pour Babel 2014 ! Alors attrapez une canette (et pas une cannette...) et régalez-vous.

 

 

 

 

 

 

Le Salon des Vignerons Indépendants - Porte de Versailles 2016

Vous ne viendrez plus chez nous par hasard... Une sélection de la "Revue des Vins de France" Nov. 2016

 

 

 

 

 

 

Dans le magazine Terre de Vins Jan./Fev. 2016,

Le Top du Languedoc - Nos 100 meilleurs vins (p.63).

Les Terrasses du Larzac y sont à l'honneur avec une douzaine de vignerons tous très bien notés.

Et notre Babel n'est pas en reste...

Les Vignerons:

Krystel Brot-Weissenbach et Joël Peyre

 

Nous rencontrer:

La cave est située à Saint-Jean-de-la-Blaquière (34700)

161 route de Rabieu - lieu-dit Cartarenque.

là: CLIC

 

Tel:

+33 (0)6 14 81 12 27 

+33 (0)6 73 26 60 04

 

email: contact@leclosrouge.fr

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