Les terres

Les grenaches
Les grenaches

Situées sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière, 8 hectares de vignes entourées, encerclées de garrigues et d'oliviers.

 

Les terres sont pour partie les ruffes rouges typiques du Salagou, pélites riches en hématite (oxyde de fer) sur le sud du village, et des schistes en montant sur Saint-Privat au nord.

 

Montgères - vue sur le Mont Gèbre
Montgères - vue sur le Mont Gèbre

Les vignes

Les Oeillades de Serre de Bourles
Les Oeillades de Serre de Bourles

Les 4 cépages rouges régionaux sont représentés : Cinsault, Grenache, Syrah, et Carignan.

L'ensemble est taillé en gobelet, exceptées les syrahs palissées en cordon de royat.

Elles sont cultivėes depuis 2013 sans produits phytosanitaires autres que le soufre et le cuivre. Le désherbage est mécanique et manuel.
Les seuls additifs sont les purins et décoctions de prèles, orties, fougères et consoude.
 Pour le calendrier lunaire il faudra voir s'il peut coïncider avec nos activités annexes !
 
 
Syrah de Serres de Bourles
Syrah de Serres de Bourles

Le climat

Sous l'influence thermique du Causse du Larzac, le secteur présente des amplitudes thermiques importantes propices à une maturation douce du raisin.
La Tramontane ou le Mistral balayent régulièrement la zone et maintiennent naturellement la pression des maladies.
Les cinsaults
Les cinsaults
Couché de soleil hivernal sur le Mont Gèbre
Couché de soleil hivernal sur le Mont Gèbre

Les Vignerons:

Krystel Brot-Weissenbach et Joël Peyre

 

Nous rencontrer:

La cave est située à Saint-Jean-de-la-Blaquière (34700)

là: CLIC

 

Tel:

+33 (0)6 14 81 12 27 

+33 (0)6 73 26 60 04

 

email: contact@leclosrouge.fr

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